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    購買酒店廚房設備應該如何驗收?

    * 來源: * 作者: admin * 發表時間: 2020-10-20 21:59:40 * 瀏覽: 121
      很多小伙伴在購買廚房設備的之后,不知道怎么進行驗收,因為有些東西太大了,不知道如何進行簽收,所以這就是一個比較難處理的難題,下面,就讓我們一起來了解一下酒店廚房設備的簽收技巧吧,希望能幫到屏幕前的您。
      酒店廚房設備驗收技巧:
      1、設備不會一次性完成進入。因為設備太多了。除排煙系統和新風系統需要提前完成外,施工現場水電和裝修到位后,設備將陸續到位進入。首先,會有一些大型爐灶的先進領域,其中許多是煤氣爐,需要干燥;然后,將電氣設備送到現場進行放置。然后,廚房設備,如工作臺、空調柜和架子。如果卡的位置很緊,并且設備的備用尺寸沒有得到很好的控制,請首先將設備放在旁邊,然后測量尺寸并安排合適的設備進入。
      2、當所有設備就位后,一定要等待工程廠家安裝設備,以確定設備調試是否正常以及火勢是否足夠強。你可以試試煎鍋,看看加熱速度是否快;如果你想看看電器是否工作正常,你可以試試。直接看溫度顯示器,在烤箱中加熱。蒸汽罐可以添加一些水,并嘗試看看它是否可以是正常的蒸汽。打開排煙設備,看看發動機罩的吸力是否足夠。你可以嘗試油炸蔬菜或嘗試塑料薄膜,看看是否有吸力。還有地面設備和吊柜的高度,以及是否有必要調整彈腳。當然,各種設備的認證、規格和配送零件都需要看它們是否齊全,并且它們都是經過分類和注冊的。
      3、試運行后,可根據合同中的酒店廚房設備清單開始正式驗收。根據這個區域,一個設備是設備庫存,另一個是數量不夠,就是說設備的型號不對,設備的材料和厚度不標準,設備的表面不平整,沒有氣泡,劃痕,顏色不均勻,面板沒有缺陷,部件安裝是否牢固,滑輪是否容易使用,設備的焊接是否有塌陷。
      4、如果有任何不合理的情況,我們可以立即要求工程師進行協調。所有設備驗收合格后,確認并簽字。
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